昨日はとっても気持ち良いお天気でしたが、
今日は朝からどんより…
雨も降り始めました。
お天気が変わりやすいのが春ですね。。。
昨日の夕ごはん
冷凍の牛すじがあったので、圧力なべで加熱。
牛すじを煮込んだ煮汁に、醬油、酒、砂糖、みりんを加えて、
下茹でした大根、そして昆布、こんにゃくを入れて煮ました。
最後に練り物も加えて
おでん
牛すじは食べなれていないこともあり、
息子たちには不評…
まあ、私もどちらかというと好んで食べないかな…
たまに食べるくらいで十分です😅
そして、こちらもどちらかというと、
息子たちは苦手な…
レバー
いったん熱湯で茹でこぼし、血の塊などを除きます。
それを醬油、砂糖、酒の煮汁で煮ます。
生姜の薄切りも加えて、臭み消し。
煮上がったら、ウズラの卵も入れて味つけしました。
レバーのうま煮
お庭で収穫した
のらぼう のお浸し
お味噌汁
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
今日はお仕事はお休み。
給湯器が故障しているので、業者さんが来てくれます。
お風呂に入れなくなったら困る😨
ちゃんと使えるようになるといいなぁ…。
