3連休があっという間に終わってしまいました。
お休みの日でも、3食のごはんを作らないといけないし、
連休が終わって、寂しいような、ほっとしたような…。
連休の最後の日の夕ごはん
豚肉を炒め、
乱切りしたなすも加えます。
なすにしっかりと火が通ってから
味噌+砂糖+酒 を合わせたたれで味付け。
豚肉と茄子の味噌炒め
鶏むね肉に酒、砂糖、塩をもみ込んで、しばらく置きます。
それを厚手の鍋に入れて、弱火で蒸し煮。
ゆで鶏が出来上がり。
あまり加熱しすぎるとかたくなるので注意です。
中まで火が通ったら、加熱終了。
しばらく蓋をしたまま鍋に放置して、冷めるまで待ちます。
細く裂いて、トマト、きゅうりの上にのせました。
棒棒鶏風サラダ
ゴマダレでいただきました。
枝豆
宅配のお野菜便で届いたので、
その日に調理。
ゆで上げた枝豆は、美味しいです！！
もち米にたくさんの具をのせて炊き上げました。
圧力なべで炊飯してますが、
我が家の圧力鍋は、もち米の水加減はヒタヒタで。
ふっくら炊き上がり
中華おこわ
わかめと豆腐の中華スープ
昨日の夕ごはん
今日は十五夜ですね🌕
昨日の夜もきれいな月が見えました。
今日も見えると良いなぁ。
