昨晩は中秋の名月、十五夜です。
窓からはきれいな満月が見えました🌕
今年の十五夜は満月なのですね。
今年の十三夜は10月18日(日)
そして、十日夜(とおかんや)は11月14日(日) だそうです。
十五夜と合わせ、
三回ともお月見をすると縁起が良いそうですよ。
十日夜の頃にはコロナの感染が落ち着いていると良いなぁ…
「十五夜」、別名 「芋名月」
里芋をだし汁、しょうゆ、砂糖、酒、みりん で煮ました。
里芋の煮物
もやし、小松菜、人参をゆでて合わせます。
乾燥カットわかめも入れると、水分を吸って、
水っぽさが軽減されます。
麺つゆ、砂糖で和えました。
3色野菜のおひたし
メインは鯛の切り身
塩をふって、焼いただけ。
皮もパリパリで香ばしい。
鯛の塩焼き
シンプルな調理が、一番素材の味を楽しめます。
身がやわらかく、程よく脂ものっていました。
根菜をたくさん入れた けんちん汁
ごはんは雑穀、ひじきと一緒に炊き込みました。
雑穀ひじきごはん
きのうの夕ごはん
お団子を作る余裕がなく…
冷凍の十五夜団子
お月様にお供えした後、
美味しくいただきました。
秋の収穫に感謝です。
