昼くらいに急な雷雨。
小１の次男のクラスでは、泣いてしまったお友達が3人いたそうです。
そうかあ…。
まだまだ可愛いですね。
実家からたくさん筍をもらったときに、
食べきれなかった分を冷凍保存しておきました。
混ぜご飯ように、鶏ひき肉と一緒に味付けしたもの。
醤油+みりん+昆布で炊いたご飯に
解凍した“混ぜご飯の素”を混ぜて筍ごはんです。
けっこうしっかり目の味付けです。
こどもたちは小さいころは食べなかった筍。
美味しく食べてくれました。成長したな～。
そして、似たような味付けですが…
野菜の肉巻き
今回はえのきと人参をくるくる巻きました。
巻いてから、小麦粉をまぶします。
焼いてからたれをからめると、その小麦粉がよい働きをしてくれますよ。
たれがしっかり、からみます！
そして、野菜がたくさん入ったスパゲッティサラダ
マカロニサラダも、材料はほぼ同じなのに
なぜかスパゲッティサラダのほうが好きだという家族。
筍の季節はもう終わり…
これからどんどん暑くなりそうですね。
ごちそうさまでした。
