今日は梅雨に逆戻りしたような天気でした。
といっても、例年、この時期はまだ梅雨なんですよね。
暑さもひと段落で、ほっとしますが、
大雨の被害が出ているようで心配です。
今日は金曜日。
今週は次男の通院もあって、
なんだかお疲れ気味。
だんだん、ごはん作りもダレてきます(*_*;
切り干し大根の煮物
乾物好きなので、作るものに悩んだら、
ついつい作ってしまう。
こちらは、人参サラダ。
コーンとツナを混ぜ、マヨネーズで和えました。
そして、一口餃子
冷凍品です(-“-)
いざという時の、冷凍食品！
(“いざという時”が多い我が家です…)
そして、こちらはデザート
梅ゼリーのココナッツシロップがけ
梅シロップをゼラチンで固めてゼリーにして
そこにココナッツミルクのシロップをかけました。
この組み合わせに驚いたのですが、
結構、いけます！
このレシピは私のものでないので、お教えできず、ごめんなさい。
金曜日、冷凍食品を使って、こんな献立でした。
ごちそうさまでした。
今週はいろいろあったけど、何とか無事に過ごせました。
素敵な週末になりますように。
