今日は日曜日。
静岡の実家に出かけてました。
ごはんは作らず…。
全部作ってもらったごはんを食べて、
本当にリフレッシュさせていただきました！！
そんなわけで、ちょっと前のごはん。
早めではありますが、ローストチキンを食べました。
ここ数年、クリスマスは丸鶏を焼いているのですが、
市販の物ってどんなのかな～って、
試しに買ってみました。
自分で作る時は、中は空っぽですが、
こちらにはバターライスが詰まってます。
今年は何か詰めて作ろうかな。
半分に切ったところ↓
丸のまま焼いてるから、お肉がとってもジューシー
モモと胸肉、両方味わえます。
残った鶏がら↓
煮出して鶏がらスープを作ろうかな～。
そして、野菜のグリル
サツマイモとレンコン
表面にオリーブオイルをぬって
パプリカとしめじ
火の通り具合が違うので、
二つに分けました。
ホイルで包んで、蒸し焼きし、
最後はアルミホイルのふたを外して
仕上げのグリル。
塩コショウをふっただけの味付け。
素材の味で十分おいしいですよ♪
レトルトのパスタソースが賞味期限切れになりそうで、
フィットチーネで作ったカルボナーラ
いつか使うかも・・・と思って買っても、
結局使うのは賞味期限ぎりぎりになってからのこと
多いんですよね…。
トマトとモッツァレラチーズのサラダ
キャベツのスープ
秋の味覚、柿
ちょっと早めのローストチキン
今年はどんな味付けにしようか…
中に詰めたバターライス、ちょっとべチャットしてたな～。
作るとなったら難しそう。
いろいろ考えるのも楽しいものです。
リフレッシュした週末も終わり、
明日からも元気に過ごしたいものです。
