ちょっと前に行ったスーパーで
乳酸菌の発酵調味料を買いました。
調味料と言っても、
原材料：米、麹
この乳酸菌調味料と塩を使って、
キャベツの漬物を作りました。
こんなにたくさんのキャベツを
ポリ袋に入れて↓
一晩おくとしんなり↓
春キャベツのお漬物
色もきれいだし、キャベツのうま味も引き出されている感じ。
菌の力ってすごいですね～。
冷蔵庫の掃除的なメニュー
生姜たっぷりの肉団子、鶏肉
野菜、豆腐、葛切り
醬油仕立てのつゆで煮ました。
昨日の残り物
黒豆
切り干し大根の煮物
それと、小松菜のお浸し
鍋ごとドーンと食卓に出してしまいました。
作り置きのおかずが1品、2品あると、
とっても楽です♪
昨日の夕ごはんでした。
今日はこれから、会うのが久しぶりの知人と会います。
いろいろな刺激をいただけそうです(^^♪
息子たちは夫に任せて…
たまには息抜きが必要ですよね 
