天気が良くて、暖かくて、
とっても気持ちの良い週末☀
陽気が良いので、庭の草もニョキニョキのびてきました。
庭のお手入れしないとなぁ…
狭い庭なのに、全然管理ができていません…
昨日の朝ごはん
イングリッシュマフィンを使って、
ハム＆卵サンド
半分に割ったイングリッシュマフィンに
スライスチーズ、ハム、卵、きゅうり
をはさみました。
イングリッシュマフィン自体が結構重量感があるから、
食べ応えのあるサンドです。
市販のトマトソースを使って、トマト味のスープです。
キャベツ、ニンジン、ウインナー、雑穀＆ビーンズ…
家にあるものを適当に入れちゃいました。
簡単ミネストローネ
アスパラガスの美味しい季節です！
長ーいアスパラガスがあったので、半分にカット。
サッとゆでて、耐熱皿に置き
塩、粗びき黒コショウ、粉チーズを振りかけて、
魚焼きグリルで軽く焼きました。↓
シンプルだけど、アスパラガスの甘みがたまりません。
フルーツ＆自家製ヨーグルト
土曜日の朝ごはんでした。
休日の朝ごはんはゆっくり食べることができます。
と言っても、その後はバタバタした１日なのですが…。
平日にできないことをいろいろやりたくて、
でも、思うようにできなくて、イライラ…
今日はイライラしないように過ごしたいです！
