1週間が始まりましたね～。
休み明けの月曜日は、
仕事の勘を取り戻すのに時間がかかり、
何となくバタバタ…💦
帰ってからの夕ごはんは
パパっとできるメニューです。
野菜と、朝のうちに漬け込んでおいた牛肉
牛肉を漬け込んだのは
醬油、酒、砂糖、コチュジャン、ニンニクすりおろし、ごま油 のたれです。
玉ねぎと人参を炒めて、お肉を入れます。
すぐに火が通る、もやし、ニラ、ハネギを加えます。
プルコギ
ニンニクたっぷり、スタミナがつきそうです💪
こどもたちも、コチュジャンの辛さくらいだったら丁度いい。
ごはんがすすみます🍚
大根と人参のせん切りを用意。
人参の赤のほうが色が強いので、
分量は大根を多めにすると、
バランスがいいと思います。
塩をふってしばらくしたら、水分を絞ります。
甘酢で味付けして、
紅白なます
キャベツときゅうりを梅こんぶ茶で漬けておきました。
キャベツときゅうりの浅漬け
お味噌汁
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
