3連休の真ん中。
昨日はお友達家族が遊びに来てくれました。
ランチはみんなでにぎやかに😊♪
男子4人、やっぱりお肉がメインです。
圧力なべで煮込んだスペアリブ
レシピはこちら↓↓に記載しております。
10分加圧したのですが、
骨からお肉がはがれてしまうほど
ホロホロ、やわらかに煮えました。
かにかまとキャベツの塩もみを
マヨネーズ＋すし酢で和えて
キャベツとかにかまのサラダ
もやし、人参、春雨、きくらげ、きゅうりを用意
ツナとすりごまも加えて、中華風味付けで和えました。
しょうゆベースで、ごま油を加えれば中華風。
かなり適当な味付けでも、
何となく中華風…😅
春雨の中華サラダ
冷凍してあったもちあわと根菜の煮たものと春雨を混ぜて
春巻きにしました。
雑穀春巻
いつものおにぎり🍙
スペアリブの煮込みでホームパーティ
デザートは、簡単ティラミス。
マスカルポーネと生クリーム、砂糖を混ぜて作ります。
上からココアをふって完成。
クリームの下は、
フィンガービスケットにコーヒー液をしみこませたもの。
大人はブランデー入りです🍷
デザートもう一品
カットしたフルーツの上に
クラッシュしたゼリーをのせました。
ゼリーは100％フルーツジュースをゼラチンで固めただけです。
こちらも簡単デザート
フルーツゼリー
そして、これ！！
お友達の旦那様が作ってくれたものです！！
手作り濃厚アイスクリーム
今回はいつもより濃厚に作ってくれたそう。
バニラビーンズも入って、
材料にもこだわりがあるそうです。
なかなか、こんなおいしいアイスクリーム食べたことがない。
みんなでおいしくいただきました。🍦
楽しい時間はあっという間に過ぎちゃいます。
こうやって、
皆で集まって楽しい時間を過ごせることに感謝です。
素敵な時間をありがとう💓💓💓
