今日は連休２日目♪
お友達家族が遊びに来てくれました。
実家からたくさん筍が送られてきたので、たけのこごはん
栗原はるみさんのレシピで。
牛肉とたけのこを炒めて味をつけておきます。
しょうゆ風味の味付きごはんを炊きます。
混ぜれば、しっかり味のたけのこ混ぜごはん
そして、いつもの鶏肉塩麹焼き
もも肉の余計な脂を除くのは一苦労。
豚とか牛とかと違って、鶏の脂はうま味にもならず…
このブヨブヨをしっかり取り除くかどうかで、味が違ってくるんです！
って思うんですけど、実際どうなのかな？？
私はいつもキッチンばさみを使ってます。
１割の塩麹で漬け込むだけなのに、いいお味。
しかも、やわらかくなります！
これも、我が家の定番、きのこのマリネ。
前もって作っておけるので、今日みたいな日には重宝します。
レタスのサラダ
次男のリクエスト
ミニサイズ卵サンド
じゃがいものチーズ焼き
レンジでチンした薄切りじゃがいもに
新玉ねぎ、ピザソース、チーズをのせて、魚焼きグリルで焼くだけ。
炭水化物多めですが、男児４人にはちょうどいい。
デザートは缶詰フルーツをりんごジュースで固めただけのゼリー
何となくおもしろそうだったから、買ってみました↓
チョコをかためて壁を作って、クッキーで屋根を作って…
でも・・・
チョコで手もテーブルもベタベタ。
温かい手でチョコの家を触って、崩壊(>_<)
結局、出来上がりませんでした。予想はしてましたが…。
でも、楽しめたから、まあいいか。
たくさん食べて、
たくさんしゃべって、
たくさん遊んで、
大人もこどもも楽しい１日でした♪
