フライパンでパエリア

クリスマスも一段落しましたが、

普段の生活に戻る間もなく、

年末で何だかせわしいムードですね。

職場でも大掃除だったり、休み前の準備だったり…

バタバタした感じです。

さて、今日の夕ごはんは・・・

フライパンでパエリアです。

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今回はパラパラする長粒種でつくりました。

分かりにくい写真ですが

普段食べているうるち米より細長いです!

パエリアには合いますね~。IMG_20171226_181600

そして、紫キャベツのマリネ

千切りにして…

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ゆでると青みがかった紫。

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それが、酢の作用で酸性になると、鮮やかな紫色になります!

鍋の隣にあるのは、ゆで汁。

真っ青です。IMG_20171226_043053

ゆで卵をざるでこしたものをのせると、キレイ!!IMG_20171226_190154

こんな感じの献立になりました↓

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スープはミネストローネ

丸鶏からとっただしを使って作りました。

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味付きごはんはやっぱり食がすすみます。

食べ過ぎの毎日です…(^_^;)

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ごちそうさまでした。

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