クリスマスも一段落しましたが、
普段の生活に戻る間もなく、
年末で何だかせわしいムードですね。
職場でも大掃除だったり、休み前の準備だったり…
バタバタした感じです。
さて、今日の夕ごはんは・・・
フライパンでパエリアです。
今回はパラパラする長粒種でつくりました。
分かりにくい写真ですが
普段食べているうるち米より細長いです！
パエリアには合いますね～。
そして、紫キャベツのマリネ
千切りにして…
ゆでると青みがかった紫。
それが、酢の作用で酸性になると、鮮やかな紫色になります！
鍋の隣にあるのは、ゆで汁。
真っ青です。
ゆで卵をざるでこしたものをのせると、キレイ！！
こんな感じの献立になりました↓
スープはミネストローネ。
丸鶏からとっただしを使って作りました。
味付きごはんはやっぱり食がすすみます。
食べ過ぎの毎日です…(^_^;)
ごちそうさまでした。
