やっと1週間の折り返しです。
水曜日が終わると、ちょっとだけホッとします。
昨日の夕ごはん
うちにある材料を使って、甘酢炒めです。
鶏肉、マイタケ、しめじ、さつまいも
まずは鶏肉
まわりに片栗粉をまぶして、
フライパンで焼きます。
そこに、マイタケ、しめじを加えます。
さつまいもは火が通りにくいので、揚げました。
フライパンに揚げたさつまいもも加え、
最後に甘酢のたれを入れます。
酢、砂糖、しょうゆ、鶏がらスープの素を合わせたもの。
水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成
鶏肉とサツマイモの甘酢炒め
ごぼうは4～5センチに切って
醬油、酒、にんにく、しょうがのたれに漬けておきます。
朝のうちに漬けこんでおきました。
別のポリ袋を使って、片栗粉をまぶします。
さつまいもを揚げた後、
ごぼうを揚げました。
ごぼうの唐揚げ
ニンニク、ショウガが効いて、
後を引く美味しさ。
ポリポリとたくさん食べられます。
お味噌汁
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
