学校がほぼ通常通りの授業となりました。
と言っても、
休み時間もソーシャルディスタンス、
給食も無言で…
と、今まで通りとはいかない部分もあるようですが、
しばらくは仕方ないですね。
学校に毎日通えることは、とっても幸せなことなんですね。
昨日の夕ごはん
とっても暑かったので、力の湧き出るメニューです。
いただいた味噌漬けのお肉を使いました。
キャベツと玉ねぎも一緒に炒めました。
味がしっかりついているので、
炒めるだけ。
お肉の質も良いのですが、
調味液につけてあるので、しっとりやわらか。
豚肉の味噌漬け炒め
ニンニクも効いた調味液で、食欲増進！
白いごはんがすすみます。
乾物好きなので、切り干し大根の煮物をよく作るのですが、
今回はいつもの和風ではなく
カレー風味にしてみました。
バターで軽く材料を炒め、
コンソメ顆粒、カレー粉で味付けです。
切り干し大根のカレー風味煮
お味噌汁
クコの実を水で15分ほど戻し
杏仁豆腐の上にのせました。
赤が入るとぐっとグレードアップした感じになりますね。
そして、この甘酸っぱさが良いんです。
昨日の夕ごはん
昨日は本当に暑かった💦💦
今日も暑くなりそうです。
しっかり食べて、夏バテ予防ですね💪
