平日の夕ごはんは大忙し。
だから、朝のうちに準備できるものにすることが多いです。
昨日の夕ごはんは、
まずは卵そぼろ
同じフライパンで、肉そぼろ
鶏のひき肉が少なかったので、
半分は水切りした木綿豆腐を使用。
生姜をたっぷり入れて、豆腐を炒めてぽろぽろにした後
ひき肉を入れました。
見た目には豆腐入りだとわからない😁
小松菜の緑も加えて、
三色丼
分量はこちら↓に記載してあります。
そぼろは朝に作っておいて、冷蔵庫で保管。
そして、こちらも作り置きできるもの。
ごぼうと人参を炒めました。
きんぴらごぼう
これだけは、夕ごはんの時に作りました。
なすを揚げると、きれいな紫色！
揚げなす
お味噌汁
昨日の夕ごはん
食べた後、床にそぼろが…
掃除が必要な献立です😅
ごちそうさまでした。
