週末に実家からもらってきた
たくさんの野菜。
昨日の夕ごはんは、これら↓を使って。
全部実家からもらってきた野菜ですが、ほんの一部です。
まずは、いつものサツマイモ素揚げ
点火する前に油の中に入れちゃいます。
低温からじっくり。
甘みたっぷりのサツマイモ素揚げ
乱切り～ホクホク
薄切り～パリパリ
違った食感で。
弘法菜
シンプルのおひたしで
茄子としし唐を炒めて、
ニンニク、しょうが、ネギと一緒に炒めておいたひき肉、
合わせ調味料を加えます。
合わせ調味料は
みそ+みりん+砂糖+しょうゆ
ナスとししとうの肉味噌炒め
甘辛味噌で、食欲がすすみます！
里芋がたっぷり入ったお味噌汁
これは母が作ったきゃらぶき
ふきの時期に母が作って冷凍しておいたものを
もらってきました。
こういうもの、こどものころは苦手だったのに、
いつからか、好んで食べるようになりました。
父の力作、巨峰
実家からのたくさんの秋の恵み
おいしく、ありがたくいただきました。
ごちそうさまでした。
