昨日の夕ごはん
魚はどちらかというと苦手な次男。
彼のリクエストで、サーモンです。
魚の中では一番食べやすい、ということです。
両面に塩こしょうをふって、
薄力粉をまぶします。
フライパンで両面をこんがり焼きます。
焦げやすいので、最初はサラダ油で焼き、
最後にバターを入れて風味をつけました。
サーモンムニエル
ズッキーニを輪切りにして、
耐熱皿にのせます。
粗びき黒コショウ、塩、パルメザンチーズをふって、
魚焼きグリルで焼きました。
こんがり焼き色がつきました！
ズッキーニのグリル
レタスと赤ピーマン、ゆで卵、ブロッコリーを使ってサラダ
変わり映えがしないので、
ちょっと前に買っておいた「トルティーヤサラダ セット」をトッピング
息子たちはトルティーヤだけ先にポリポリ食べでいました😅
玉ねぎのスープ
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
しばらく、梅雨らしくないお天気が続いていましたが、
今日は朝から雨ですね。
今までとは違い、車通勤ではないので、
出かけるのが億劫になります。
でも、今日を乗り切ればお休み(^^♪
あとひと頑張りです！
