昨日は息子の通う小学校に行ってきました。
コロナの影響でめっきり学校に集まる行事が減ったので、
久しぶりの学校でした。
というわけで、お仕事はお休み。
こどもたちの出かける時間は同じですが、
やっぱり気持ち的にかなり余裕あります😊
前日の夜に卵液に漬け込んでおいたフランスパン
フライパンを熱して、
弱火でじっくり焼きます。
バターたっぷり、いい香りです
中はやわらか、表面カリカリのフレンチトーストです。
キャベツと人参のスープ
これは前日にシチューリメイクグラタン。
チーズをかけて焼き直して、さらにリメイク😅
ラフランスと自家製ヨーグルト
ヨーグルトに入れたのは梅ジャム
ブランデー梅酒を作ったときに残った梅で作ったものです。
ごちそうさまでした。
お仕事お休みで、時間があったので簡単なお菓子作り。
これも、ブランデー梅酒の梅で作ったジャムを使って
梅パウンドケーキです。
もともとブランデーで漬けた梅なので香り良し！
そして、梅の甘ずっぱさも感じます。
無駄なく材料を使えた事にも満足😃
来年の梅、たくさん収穫できるといいなぁ。
