4連休が終わってしまいましたね。
あっという間でした💦💦
連休最後の日の朝ごはんです。
ちょっと前に購入した、ほうれん草の粉末。
コロナの影響で畑に残ってしまったほうれん草を、
捨てるよりは…ということで粉末にしたものだそうです。
きめ細かいパウダーで、きれいな緑です。
以前、マフィンを作りました。↓
今回は、スープです。
玉ねぎ 300g
バター 30g
薄力粉 30g
ほうれん草粉末 20g
コンソメ顆粒 10g
水 200ｍｌ
牛乳 400mｌ
塩、こしょう
玉ねぎを炒めます。
薄力粉を加えて、良く混ぜます。
弱火で炒めて、
少しずつ水を加えます。
ほうれん草の粉末を入れたら、鮮やかな緑になりました！
ブレンダーでなめらかにします。
牛乳でのばして、塩・こしょうで味を調えます。
ほうれん草のスープ
耐熱皿にプロシュート、ミニトマト、ブロッコリーを入れ
卵を落とします。
魚焼きグリルで5分ほど焼いて、出来上がり。
半熟とろーりの卵と、
プロシュートの程よい塩味が良いんです。
フラメンカエッグ
せん切り野菜を準備
お気に入りのお皿にのせました。
トウモロコシをゆでて食べきれなかったものを
バター醤油味で炒めたものも、添えました。
自家製ヨーグルトとキウイフルーツ
昨日の朝ごはん
最近、ずっと雨が降っていて、
洗濯物が全然乾きません。
ついに、除湿器を買いました！！
思っていた以上に洗濯物が乾きます！！
もっと早く買えばよかった。
数時間稼働するだけで、タンク一杯の水分がたまってます。
しばらく、活躍しそうです👕
