とにかく、暑い💦💦
そんな毎日ですね～🌞
最近、足のむくみがひどいです。
冷房のせいかなぁ…
冷房無しでは過ごせない暑さ。
でも、やっぱり身体には負担になります。
ちゃんとメンテナンスしないといけませんね。
昨日のお昼ごはん
カボチャを使って、炊き込みごはんを作りました。
カボチャ、玉ねぎ、ベーコンを用意。
ベーコンと玉ねぎを炒めて、透き通ったら、
カボチャも加えて炒めます。
洗った米を入れて軽く炒め、
昆布をカットしたものを入れます。
味付けは米2個合に対して小さじ1の塩。
蓋をして、沸騰してから弱火で20分。
蒸らし10分。
今回は厚手のお鍋
ル・クルーゼ ココットロンド で炊きました。
最後に、さいの目に切ったプロセスチーズを混ぜます。
カボチャの炊き込みごはん
ほんのり甘いカボチャ、
チーズの塩気が絶妙なバランス。
ついつい食べ過ぎちゃいます。
マカロニ、ツナ、キャベツ、ニンジン、ゆで卵を混ぜて、
サラダを作りました。
マカロニサラダ
豚の薄切り肉をゆでて、
冷しゃぶサラダ
玉ねぎのスープ
昨日のお昼ごはん
たくさん食べて、元気もりもり。
まだまだ暑い日が続きそうですが、
何とか乗り切りたいです💪
