作りおきパン　初挑戦

最近、流行りの「作りおき」

作りおきパンの本を借してもらったので、作ってみました！

借りた本はこれ

アマゾンより

焼きたてパンは美味しい！

でも、こねる、一次発酵、成型、二次発酵、焼き上げ…と、時間がかかります。

しかも、朝焼きたてを食べるには、逆算すると何時からこね始める？？

と、考えると、とっても朝からやる気にはなれない…。

ずーっと気になっていた本、試してみることに。

前日、材料を混ぜて容器に。

冷蔵庫に保管して、次の日の朝↓

写真ではよくわからないけど、確かに発酵してふくらんでます。

二次発酵もなし。

丸めて焼いたのがこれ↓

しっかり手順を踏んで作ったパンより、若干ふくらみが少ない気がするけど、

焼きたてが食べられるという点ではスゴイ。

手間も、かなり省けます。

いろいろなパンが載っていたので、次は違うパンに挑戦しよう！

焼きたてパンはいいですね(*^_^*)

パンの日の朝ごはん

手前のスープはさつまいものスープ

実家から届いたさつまいも

まだまだたくさん残っているので、スープにしました。

さつまいものスープ

さつまいも　　　　　　　大1本(500g）

玉ねぎ　　　　　　　　　1/2個

豆乳　　　　　　　　　　400㏄

水　　　　　　　　　　　200㏄

チキンブイヨン　　　　　1個

塩・こしょう　　　　　　各少々

①玉ねぎはみじん切りにして、バターで炒める。

②さつまいもは皮をむき、炒めやすい大きさに切る。

③①にさつまいもを加えて炒める。

④チキンコンソメ、水を入れて煮る。

⑤マッシュして、さつまいもをつぶす。

(なめらかさを求める場合は、ミキサーにかける)

⑥豆乳を少しずつ加えて、のばす。

⑦しお・こしょうで味付けする。

ほっこり美味しいスープになりました。

朝から焼きたてパン！

エネルギーをチャージできますよ～。

でも、パンはやっぱり休日しか焼けないかな…(^_^;)

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