昨日はぽかぽか陽気の一日でしたね～🌞
でも、今日はぐっと気温が下がるとか…
気温の差が激しいから、
体調管理に気をつけないと…
はじめてバターナッツかぼちゃを買ってみました。
かわいい形💛
特に下のタネがある周りが
ねっとりして美味しい、とのことです。
ここは王道のポタージュを作ろうと
家庭科の調理実習で使ったレシピ↓を引っ張り出しました。
鍋に入れて…
やわらかく煮えました。
ハンディータイプのミキサーでペースト状に。
オレンジ色が濃いですね～🎃
牛乳と生クリームで仕上げて出来上がり。
カボチャのポタージュ
濃厚で美味しかった～。
美味しいケチャップ「明宝」をいただいたので、
ケチャップを使った炊き込みごはんを作りました。
具は人参、ベーコン、玉ねぎ、コーン
米2合に対して
ケチャップ 65g(大さじ5くらい)
酒 大さじ2
塩 小さじ1
上に鶏むね肉をのせて炊きました。
きれいな薄いオレンジ色。
ケチャップライス
トマトの旨味が凝縮されているケチャップ。
だしがなくても
美味しいごはんが炊き上がります！
ニンニクみじん切りをオリーブオイルで炒めて、
香りを出し…
ナスを炒めます。
ざく切りトマトと混ぜ、
白ワインビネガーで和えます。
ナスとトマトのマリネ
そして、ここで登場。
ご飯を炊いた時に上にのせた鶏肉
薄切りにして、サラダチキン風。
「手巻きの皮」で巻いて、野菜と一緒に食べました。
昨日の夕ごはん
昨日もたくさん食べました。
ごちそうさまでした🍚
