昨日で８月は終わり。
そして、６月中旬から働いてきた職場も
昨日が最後となりました。
今までやってきた仕事とは、内容も環境も異なり、
色々な意味で楽しく新鮮に仕事ができた気がします。
ここで出会った方々にも、
大きく刺激を受けました✨
一期一会…
もう会うことはないのかもしれませんが、
私の貴重な財産となる気がします。
昨日の夕ごはん
お弁当の卵焼きのついでに、
朝のうちに錦糸卵も作っておきました。
刻みうなぎの量が少ないので、
錦糸卵でボリュームアップ。
刻みうなぎ丼
うなぎのたれでごはんがすすみます。
夏のお野菜
モロヘイヤ
茹でて細かく刻んで
こちらもネバネバ、オクラと合わせました。
醬油、ごま油で味付けしました。
モロヘイヤとオクラの和え物
お肉が中なったので、肉じゃが、ではなく
じゃがいもの煮物。
野菜を軽く炒めて…
しらたきも加えて、煮汁でコトコト煮ます。
じゃがいもの煮物
お味噌汁
生クリームを買ったはいいものの、
期限が切れそうなので、慌てて作った杏仁豆腐
ゼラチンで固めているので、
さすがにすぐには固まりません。
朝のうちに作っておきました。
昨日の夕ごはん
仕事が一区切りした日なので、
ホッとしたような、寂しいような…
そんな１日でした。
ごちそうさまでした。
