天気のいい日が続いて気持ちいいですね。
朝晩は暖房が欲しくなる気温ですが、
まだまだ真冬の寒さではなく、
とっても過ごしやすい。
外に出ると紅葉もきれいで、
良い季節だな～と感じます。
昨日の夕ごはん
実家からたくさんもらった大根は大半を漬物にしたのですが、
まだまだ残っていたので、煮物です。
朝のうちに仕込んで、味をしみこませていました。
その煮汁を使って、こちらも煮ました。
たけのこ芋↓
里芋は小さいのでむくのが大変ですが、
たけのこ芋は楽ですね～。
大根を煮た煮汁に醬油とみりんを足して
コトコト煮ます。
落し蓋をして、全体に火が通るように。
大根とたけのこ芋の煮物
ネギも豊富にあったので、
シンプルに蒸し焼き。
耐熱皿に並べ、ホイルで包んで魚焼きグリルへ。
ネギの蒸し焼き
ネギの甘さが堪能できます！
ポン酢でいただきましたが、
シンプルに塩だけふっても美味しいです。
こちらは冷凍食品😅
焼き鳥
温めるだけ。手を抜いちゃいました。
たまに、冷凍庫の空きスペースを考えずに注文してしまい、
慌てることがあります💦
そういう時は、急いで冷凍食品消費です😅
塩ゆで落花生を冷凍しておいたものを使って、
落花生ごはん
この前食べた落花生ごはんが美味しかったけど、
なかなか生落花生は手に入らない…
だから、塩ゆでして冷凍して保管しておいたのです。
お味噌汁
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
