カレーライス、キノコのマリネ、マカロニサラダの献立

昨日の夕ごはん

献立を何にしようか悩んだときはこれ…

大きめに具をカットして

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カレーライス

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こちらは朝のうちに作り置き

熱したオリーブオイルでニンニクの香りを出し

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そこに大量のキノコを投入

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蓋をして弱火で蒸し焼き

白ワインビネガー、塩、コショウで味付けします。

パプリカを魚焼きグリルで焼いて↓

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キノコの色は地味ですが、

いんげんの緑とパプリカの赤を加えて、

彩り良くなりました!

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キノコのマリネ

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キャベツ、ニンジン、ツナ、きゅうり

赤玉ねぎ、卵 を具にして…

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マカロニサラダ

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昨日の夕ごはん

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ごちそうさまでした。

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