昨日の夕ごはん
大根は米のとぎ汁で下茹で。
こんにゃく、人参、椎茸と一緒に煮ました。
しょうゆ+砂糖+みりん+酒+だし汁 の煮汁。
大根も人参も面取りしてあります。
一番最後に高野豆腐を入れて、10分位煮ます。
別にゆでておいた オクラ、海老の姿煮 も添えて
根菜の煮物
やさしい味でほっとします。
やっぱり和食はいいなぁ…
でも、息子たちは嫌いではないものの、物足りない様子…
鰺のしょうゆ干し
魚焼きグリルで焼いただけ。
半身なので、骨はほとんどなく、
息子たちにはちょうどいい。
それでも、魚は面倒…と言うのですが。
小松菜のしょうゆ麹和え
万能調味料 しょうゆ麹、美味しいです。
次男はしょうゆ麹をごはんにかけて食べてます🍚
お味噌汁
昨日の夕ごはん
主食はひじきの炊き込みごはんにしました。
ごちそうさまでした。
