コーンクリームグラタン、もものすけのカプレーゼ

今日は11月とは思えない暖かさでした。

日差しがあるときはぽかぽかでしたが、

日が沈むと一気に寒くなります…

職場にもマスクをしている人がチラホラ…

気を付けないといけませんね。

さて、今日の夕ごはん。

コーンクリーム缶を使って、簡単なグラタン。

玉ねぎを炒めて、そこに缶詰のコーンクリームを入れます。

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コンソメ顆粒と豆乳を加えて、塩こしょうで味付け。

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冷凍庫にあった鮭とホタテを耐熱皿に並べて

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あらかじめ作ってあったコーンクリームをのせました。

ブロッコリーも。IMG_20181121_181131

帰りが遅い夫用&お弁当用は別に。

チーズをのせて、魚焼きグリルで焼くと…

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簡単にできる、コーンクリームグラタン。

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具は鮭とホタテ以外でもOK。

こちら、昨日に引き続き、もものすけ

赤い皮の部分が、ミカンのようにペロッとむけるのです。

きれいにむけるから、気持ちいい!

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モッツァレラチーズと一緒にのせて、

オリーブオイル、黒コショウ、塩でシンプルに。

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もものすけ、甘くておいしい♪

キャベツとコーンのサラダ

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献立、コーンがかぶってる(-_-;)

でも、冷蔵庫のコーン、消費したかったのです、、、

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キャベツとウインナーのスープ

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これも、キャベツがかぶってる(-_-;)

しかも、またまたカイワレ。

新鮮なうちに食べたいという意識が働き、

かぶっていても、どんどん使っちゃえーって感じの献立です。

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今日も無事に一日が終わります。

ごちそうさまでした。

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