台風🌀が近づいて心配していましたが、
この辺りではそんなひどい状況にはならず、一安心。
まだ、地域によっては警戒が必要ですね。
被害がないことを願います。
昨日の夕ごはん
ホイルに玉ねぎを置き
酒をふった鮭をのせます。
その上にピーマン、椎茸、
そして、バターをちょこっとのせました。
ホイルで包んで、魚焼きグリルで加熱。
鮭のホイル焼き
蒸し焼きされているので、しっとり。
鮭と野菜の風味も閉じ込められています。
付け合わせたのは、ポテトサラダ
じゃがいもは茹でてから水を切り、
鍋に戻して、ちょっとだけ加熱をして水分を飛ばします。
塩、こしょう、すし酢で下味。
冷めてから、他の具材と混ぜます。
すし酢で下味付けているので、
マヨネーズは少なめ。
ポテトサラダ、カリフラワーとカリフローレ、トマト
ポテトサラダと食材がかぶりますが、
きゅうり、キャベツ、ニンジンをポリ袋で漬け込みました。
朝のうちに漬けこんでおきます。
浅漬け
お味噌汁
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
