だいぶ、涼しくなりました。
今までものすごい暑さだったので、
朝晩は寒く感じます。
ちょっと前のお昼ごはん。
冷やし中華です。
錦糸卵とかにかま、トマト、ハム、きゅうり
麺が見えないくらいたくさん具をのせて、バランスよく。
そして、お気に入りの雑穀、もちあわ
お野菜たっぷりで…タネを作ってあったので、
前の日は春巻きにしたのですが
翌日は油揚げに詰めて、かんぴょうで結びました。
しょうゆベースに煮汁で袋煮です！
青梗菜ときくらげのスープ
冷やし中華は色どりが華やか。
暑い夏にはいいですね。
クーラーがいらないくらい涼しくなって、
今年の夏はあと何回冷やし中華を作るのかな。
ごちそうさまでした。
