お彼岸におはぎ、ブロッコリーのパスタとキャベツサラダ

3連休の2日目。

今日は秋分の日です。

お彼岸なのでみんなでおはぎを作りました。

ラップにあんこを広げて

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あんこをまわりにつけて、ラップをキュッとします。

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まんべんなく…

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手作りおはぎ、出来上がり。

もち米とうるち米の混合です。

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先週のランチ会で食べたブロッコリーのパスタ↓

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好評だったので、また作っちゃいました。

献立を考えるのが面倒だった…という理由もありますが…(*_*;

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パスタとパスタを一緒に茹でて、

オリーブオイルで炒めたアンチョビ+ニンニクのソースと和えるだけ。

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作り置きできるから便利です!

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キャベツのサラダ

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茹でて、刻んで

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すし酢ドレッシングで和えます。

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白菜のミルクのスープ

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これは冷凍食品…(-_-;)

ライスコロッケとサツマイモのコロッケ

魚焼きグリルで温めれは、カリっと感が再現されますよ。

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プルーンとシャインマスカット

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休日なのに、冷凍食品利用…

ちょっと罪悪感。

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まあ、美味しく食べられたので、満足です。

ごちそうさまでした。

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