コンビニでは9月に入ってすぐに
おでんを大々的に宣伝し始めました。
早いなーと思っていたけど、
すっかり寒くなって、
まさにおでんの季節となりました！
朝ごはん用の米を研いだとぎ汁で
大根の下茹で。
朝のうちに練り物以外を煮込んでおいて、放置。
夕ごはんにはしっかり味がしみ込んでます。
うちのおでんはいつもこの味。
だし汁 １ℓ に対して
酒 60㏄
砂糖 30g
塩 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
夕ごはんの前に練り物入れて、
温めなおし。
卵の食べ過ぎ注意…
ということで、ウズラの卵です。
なんだか、昨日の夕ごはんとかぶってますが…
キャベツの浅漬けと焼き魚
魚は“こまい”という魚を干したもの。
漢字で書くと「氷下魚」で「こまい」
北海道でとれる魚で、淡白な白身魚です。
ほっとする土曜日。
でも、息子たちの習い事でバタバタ…
夕ごはんの時間は平日より遅いのです…
そんなわけで、朝にあらかた仕込んでおいて、
夜は手間をかけずにできるメニュー。
ちょっと地味な献立ですが、
温かくてほっとする夕ごはんでした。
さみしい献立なので、おまけ。
昨日のお弁当。4人分↓
昨日は息子たちの通う小学校で全校野外活動。
つまり遠足でした。
微妙な天気で、どうなるのかヤキモキしてましたが、
朝のうちに雨もやんで、無事に遠足決行！
夫と私だけの時は、茶色い色のお弁当ですが、
やはり、息子2人分も作るとなると、
かなり大変(>_<)
お弁当箱のスペースが余って,
果物を詰め込みすぎな感じです(-_-;)
中学生になって、高校生になって、
食べ盛りになった時のお弁当って…！？
考えると気が重い。
給食って本当にありがたいな～と思うのでした。
ごちそうさまでした。
