冷蔵庫に野菜がたくさん。
たくさん野菜を食べよう！ということで…
野菜の揚げ浸し
作り方は簡単
①野菜を切る
②揚げる
③麺つゆに漬け込む
だけです！
たっぷりの大根おろしをかけて食べると、揚げ物なのにさっぱり。
子どもたちもたくさん食べます。
次の日に食べても、味がしみ込んで美味しい。
でも、全て食べてしまいました…
大根が美味しくなってきましたね。
葉付きの大根がよく出ています。
葉っぱはじゃこと炒めて、ふりかけに。
夕ごはんのメニュー
豚肉生姜焼き～下仁田ネギも一緒に炒めて
大根の煮物
野菜の揚げ浸し
お野菜いっぱい食べて、元気になります！
ご馳走さまでした。
コメント
素揚げはいいですね〜衣をつけると剥がれたり、ボリュームが出すぎたりしますね。
子供が大根おろしを食べないので、あの素材だと天ぷらにしていたけど、麺つゆに漬けこめばいいんですね〜なるほど…で、大人だけおろしを添えればいいかな！
大根の葉っぱのふりかけも少し苦味があるからか子供が食べなくて…
お天気のいい日に葉っぱを干しておくとしこしこして、食べやすくなるし、カサも減るし、日保ちもしますよ！
ようやくお天気も落ち着きましたね*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)’･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
野菜をたっぷり食べたいときはこれを作っています。
あと、冷蔵庫に半端な野菜が多いとき…(^_^;)
大根の葉っぱ、干せばいいんですね！
大根を買う頻度が高くなると、葉っぱの消費が追いつかなくて…。
干し野菜、流行ってますけど、なかなか試せず…
今度、やってみよう！！