天気がイマイチな日が続いて、
蒸し蒸ししますね～💦
ざっと降る雨も怖いです😩
こどもたちが苦手なので…多分…
あまり買うことのないゴーヤ
立派な家庭菜園のゴーヤをいただいたので、
オーソドックスなゴーヤチャンプルーを作ることに。
作り慣れてないので、さっそく検索。
こちらを参考にさせて頂きました↓↓
豚肉には薄力粉をまぶしています。
ゴーヤの下処理をしっかりして、
苦みが軽減！
最初に炒めておいた豆腐を加えて、
調味料を混ぜ、
あとは溶き卵。
ゴーヤチャンプルー
息子たちもお替りして食べてました！
ちゃんとした処理すれば、
美味しく食べられるんだな～。
続いて、副菜
家にある材料を使って。
レシピはこちら↓
息子たちがゴーヤを食べないかも…と思い、
もう一品。
冷凍のコロッケ揚げました。
破裂しないように、少量ずつ丁寧に。
エビクリームコロッケ
お味噌汁
ゴーヤチャンプルーの献立
意外と美味しく、みんなも食べてくれたので
また作りたいな～。
ごちそうさまでした。
