すっかり涼しくなって、
過ごしやすくなりましたね。
こどもたち、登下校だけで汗びっじょり💦でしたが、
そんなこともなくなりました。
でも、運動会の練習で体操着は真っ黒です。
昨日の夕ごはん
カボチャのサラダを作りました。
カボチャ、さつまいもの上に玉ねぎのせて
レンジで加熱。
塩こしょう、すし酢で下味付けておきます。
ベーコンを炒めてカリカリにします。
脂はしっかり拭き取っておきます。
ベーコン混ぜて、
冷めてから、マヨネーズで和えれば出来上がり。
カボチャとさつまいものサラダ
こちらは島オクラ
普通のおくらより筋が少なく、
ケバケバも少ないです。
おすすめの食べ方
「生のまま味噌をつけて」
とあったので、味噌だれをつけて。
味噌は煮きりみりんを混ぜて、ちょっと甘くしました。
ついでに、生麩に味噌だれをつけて、
グリルで焼いて、一品。
ほっけの塩焼き
作り置きのキノコのマリネ
長男、キノコは大っ嫌いですが、
次男は長男の分まで食べるほど好きなのです😅
キノコのマリネ
お味噌汁
昨日の夕ごはん
さて、今日が終わればまた3連休♪
あと一頑張りです！
