連休明けの平日…
やっぱり連休明けのお仕事は出かけるまでが億劫です…😅
行ってしまえば、どうってことないんですけどね～。
まだまだ暑い日が続いていますが、
季節は秋。
いろいろなところに秋を感じますね～。
秋は美味しいものがたくさん
さつまいも🍠もたくさん出回っています。
昨日の夕ごはん
さつまいもとごぼうを使った一品です。
鶏胸肉 100ｇ
さつまいも 1本
ごぼう 1本
シメジ 100ｇ
☆酢 大さじ3
☆水 大さじ3
☆砂糖 大さじ1.5
☆醬油 大さじ１と1/2
☆鶏がらスープ 小さじ1
☆片栗粉 小さじ1
①鶏肉は醬油、酒で下味をつけておく。
②①に片栗粉をまぶして焼く。
いったん、取り出す。
③さつまいも、ごぼうを焼く。
④鶏肉を戻して合わせる。
⑤合わせ調味料☆を加えて加熱。
根菜と鶏肉の甘酢炒め
甘酢で食欲アップ。
さっぱりいただけます。
ポリ袋に野菜と塩こうじを入れて、手でもみます。
キャベツの塩こうじ漬け
手軽に作れる漬物。
あと一品どうしよう…っていうときに。
ねぎとろ丼
こちらのねぎとろ 宅配で注文している冷凍食品ですが、
とってもおいしくて、質がいいんです。
冷凍食品と言っても、賞味期限は短い。
1週間そこそこかな。
家庭用の冷凍庫だと、
鮮度を保つのには不十分ですからね。
変に脂っぽくもなく、マグロ感が楽しめます。
画像：らでぃっしゅぼーやＨＰより
昨日の夕ごはん
マグロ丼で、手をかけずに夕ごはん😅
美味しくいただきました。
マグロ丼の日は、手もかからないし、
まぐろ大好きの息子たちは大喜びだし、
みんなHappy😊です。
