昨日はとってもいい天気🌞
青空が広がって、気持ちの良い1日でした。
やっぱり、どんより曇っているより
気持ちが明るくなりますね😊
昨日の夕ごはん
パン粉を炒ってきつね色にします。
マヨネーズを薄く塗った鮭の上に
パン粉をのせました。
今回は、みじん切りパセリと粉チーズも混ぜて。
鮭のパン粉焼き
マヨネーズを塗ることでパン粉がくっつきやすくなります。
程よい塩味も加わって、良い働きをします！
揚げ物は面倒なので😅
パン粉焼きの頻度が高めです。
厚揚げの野菜あんかけ
厚揚げをフライパンで焼いて、
その上に野菜あんかけをかけました。
人参、玉ねぎ、しいたけを醬油仕立てのつゆで煮て、
片栗粉でとろみをつけています。
菜の花のお浸し
この時期のお楽しみ。
ほろ苦さから春の訪れを感じます。
大根のサラダ
かぶのお味噌汁
昨日の夕ごはん
昨日もたくさん食べました。
ごちそうさまでした。
