風も穏やかで、春を感じる今日この頃🌸。
こんな時ですが、ちょっと外に出かけて、
春の風を感じたいですね。
気持ちも明るくなります。
昨日の夕ごはん
アンチョビとニンニクをオリーブオイルで炒めます。
良い香りがしてきました～。
ブロッコリーとパスタを一緒に茹でます。
ニンニク＆アンチョビの中に、茹で上がったパスタを入れます。
良く混ぜると、ブロッコリーはいい感じで潰れます。
アンチョビとブロッコリーのパスタ
冷めても美味しくいただけます。
ササミに酒を振りかけ、
アルミホイルの蓋をして、弱火で蒸し煮。
余熱でしっかり火を通します。
そのササミ肉をほぐして、
切り干し大根(軽く湯通し)
人参(軽く湯通し)
きゅうり
を合わせます。
ポン酢+練りごまのたれで和えました。
最後にすりごまをふって出来上がり。
切り干し大根とささみのサラダ
メインは魚
たくさんの揚げ油を捨てるのはもったいないので、
揚げ焼きしました。
いわしのフライ
お味噌汁
ちょっと前にも作ったイチゴのデザート
この前はちょっと甘すぎ、という指摘を受けたので、
砂糖を気持ち少なめにしました。
いちごのデザート
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
