子供たちのリクエストにより、今日はチャーハン。
うちはいつも炊き込み式で作っちゃいます。
米 2合
ハム 2枚
ネギ 15㎝ほど
桜海老 ひとつかみ
干しシイタケ 2枚
酒 50ml
塩 小さじ1
中華顆粒 小さじ1
ごま油 大さじ1
これを全部入れて、いつもの水の量で炊きます。
我が家ではご飯は圧力なべで。
炊きあがったら、
ごま油で半熟に炒めた卵(2個分)と
ハネギを刻んだものを混ぜて、ちょっと蒸らせば出来上がり。
中華料理屋さんのようにパラッパラにはならないけど
べちょっとはしてないし、失敗はないですよ！
朝ごはんの分↓
冷凍しておいた、夕ごはんの分↓
そして、今日もアスパラガス
シンプルにゆでて、旬の味を楽しみます。
せいろ2段使い
蒸しキャベツとシュウマイです。
チャーハンは味付きだから、おかずが貧相…
男児2人、もう少し大きくなったら物足りないだろうな。
私たちは年齢とともにガッツリは食べられなくなってきますが…
今日もたくさんいただきました。
ごちそうさまでした。
