週末に実家から野菜が届きました！
食料品のストックが多くなるは嬉しいことです。
特に、このご時世…
ありがたい限りです😆
じゃがいもにネギ、キャベツ…そして、
弘法菜とウド
弘法菜は実家の畑で毎年作っているのですが、
市販されているのは見たことがありません。
癖がなくて、やわらかくて、食べやすい。
お浸しで食べるのが一番好きです。
弘法菜のお浸し
そして、たくさんもらったじゃがいもは、
まずは揚げて食べました。
加熱前の脂に入れて、
低温からじっくり揚げます。
あげてる最中↓
フライドポテト
ホクホクで美味しい。
息子たちは取り合って食べてました
主食はジャンバラヤ
米は長粒種
パラパラ食感を楽しみました。
玉ねぎ、トマト、ピーマン、ウインナー、鶏肉を用意。
スパイスはあらかじめミックスされたものを使用。
まずはオリーブオイルで具を炒めて、
スパイスとトマトを加えます。
米もさっと炒めて、水分を加えて加熱。
沸騰したら弱火で20分、蒸らし10分。
ジャンバラヤの完成
生野菜のサラダ
新玉ねぎが美味しい季節です。
こちらも実家からもらったキャベツを使って、
キャベツとベーコンのスープ
実家からのお野菜たくさんのメニューです。
美味しい野菜をいつもありがたい。
堪能しました。
ごちそうさまでした。
