朝晩はすっかり寒くなりましたね。
起きる時間には真っ暗だし、
ベッドから出るのが辛くなってきました。
昨日の夕ごはん
主菜はブリを使いました。
塩をふってしばらく置き、
出てきた水分はしっかり拭き取ります。
魚臭さを除きます。
表面に薄力粉をまぶし、
フライパンで焼きます。
裏に返して…
醬油+みりん+酒のたれをからめます。
長ネギのぶつ切りも入れました。
ブリの照り焼き
脂がのって美味しいブリでした。
鍋いっぱいの白菜
蓋をして蒸し煮をして、こんなにかさが減りました。
白菜と揚げの煮物
薄味で白菜の甘さが引き立ちます。
ごぼうを炒めてから、ニンジンも加え
さらに、大量のピーマン。
今回使った長ネギ、白菜もそうですが、
ピーマンも実家からもらってきたものです。
しなびる前に…
ピーマンとごぼうのきんぴら
玉ねぎのお味噌汁
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
