メリークリスマス！🎄
昨日はクリスマスイブ、ですが、
平日なのでクリスマスメニューではありません。。。
前日に引き続き、昨日もひき肉。
ひき肉、玉ねぎみじん切りを炒めて、
ソース、ケチャップ、コンソメ顆粒で味付け。
マッシュポテトを作ります。
茹でたジャガイモにバターを加えてコクを出し、
牛乳を加えて程よいなめらかさに。
最初に作ったお肉の上にマッシュポテトをのせます。
フォークで筋をつけて、
魚焼きグリルで焼きました。
熱々のシェパーズパイ
いつも作っている人参サラダより、
太めのせん切りにしてみました。
ニンジンを軽くゆで、
レーズン、プロセスチーズを加えてます。
塩こしょう+すし酢+オリーブオイル
のドレッシングで和えました。
人参サラダ
いつもより太めのせん切りで、
ニンジンの味がしっかり味わえます。
細すぎるより美味しい…と、息子たち。
次からはこのくらいの太さにしよう
あさり水煮の缶詰めを使って、
簡単クラムチャウダー
あさりの缶詰の汁を使えば、
あさりの旨味もスープに加わります。
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
