昨晩は皆既月食でしたね🌕
外を見ると月が見えず…
生憎の曇りでした😢
でも、少したってから外を見ると、ぼやけた月が！！
時間とともに変化する月、見ることができました！！
昨日の夕ごはん
宅配の野菜ボックスの中に、
「ちぐさ」という品種のピーマンが入ってました。
肉厚で苦みが少なく甘い品種…とのこと。
パプリカみたいに大きめです。
そこで、輪に切って肉詰めにすることにしました。
薄力粉をふって、中に肉だねを詰めます。
上にはけしの実をふりました。
フライパンで両面しっかり焼いて出来上がり。
ピーマン肉詰め
アスパラガスをゆでて、
プロシュートを巻きました。
プロシュートの塩気が強いので、
何も味付けしなくて美味しくいただけます。
アスパラのプロシュート巻き
我が家ではお米を玄米で保管し、
少しずつ近所の精米機で精米しているのですが、
精米した米が少なくなってしまい…
パスタにしました。
そして、ソースは冷凍の市販ソース。
どちらもコクがあって美味。
菜かな、カニのソースは作れないので、
冷凍品で手軽に食べる事ができて幸せです(^^♪
パスタ2種
クリームコーン缶を使って簡単なスープ
コーンスープ
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
