昨日の夕ごはん
オリーブオイルを熱して、
ニンニク、ローリエ、唐辛子 の香りを出します。
キノコ、たくさん。
これを、鍋の中に入れてかき混ぜ
蓋をして弱火で蒸し煮、5分。
塩、こしょうで味付けし、
粗熱が取れてから白ワインビネガーを加えます。
パプリカは魚焼きグリルで焼いて
皮をむきます。
黒くなるまでしっかり焼くと、
皮をむきやすいです。
キノコにカットしたパプリカを加えて
キノコのマリネ
キノコの旨味がたっぷり出ている汁も美味しく、
次男はすすって食べていました😅
が、長男は、キノコが大嫌い。
一口も食べず…
ブロッコリーとショートパスタのフリッジ
それと、カルディで買った「ブルスケッタ」
「ブルスケッタ」は
黒オリーブ、アンチョビ、ニンニクなどが入ったソースです。
この前、ピサラディエール を作って、
残っていたので使いました。
ゆでたパスタとブロッコリーに和えただけ。
味見をして、少しだけ塩を足しました。
ブロッコリーのパスタ
キャベツ、玉ねぎ、にんじんを圧力なべで煮て
ポトフ風スープ
メインは時間がなくて…💦
冷凍のメンチカツ。
魚焼きグリルで温めると、サクサク感が増します⤴
メンチカツ …冷凍の
トウモロコシをごはんと一緒に炊きました。
芯も一緒に入れて炊くと、
うまみが増します。
とうもろこしごはん🌽
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
今日を乗り切れば、お休みです🎵
無事に週末が迎えられますように。
