今日も寒かったですね～。
衣替えをしたばかりなのに、暖かい服装じゃないと風邪をひいてしまいそう。
暖房も使ってしまいました。
今日はホットにバターチキンカレー
カレーと言ったら、いつも、市販のカレールーを使うのですが、
今回は使わずに。
こちらを参考にしました。
お代わり殺到！自慢のバターチキンカレー by よちよちよ
昨日のうちに、お肉を漬け込んでおきます。
今回は骨付きぶつ切り肉を使用
セロリの葉っぱも余っていたので、刻んで入れちゃいました。
しっかり煮込んで、いい感じ↓
はじめてのバターチキンカレー。
お肉もホロホロ、うまみたっぷりです！
昨日に多く作り過ぎたスコップコロッケ
さっぱりめのサラダ
新玉ねぎ、この時期のお楽しみです。
きゅうり、大根、セロリのピクルス風サラダ
カレー粉は少なめにしたので、子どもたちも美味しく食べました。
バターチキンカレー、また作ってみよう。
明日もまだ寒いみたいなので、体調管理に気をつけたいですね。
ごちそうさまでした。
