今日は台風が近づいているので、
家でおとなしくしていました。
買い物にも行かず、家にあるもので夕ごはん。
実家の母が良く作っていた
ピーマンとじゃこの炒め物
ピーマン 5個
ちりめんじゃこ 25g
わかめ(もどして) 60g
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ2
サラダ油 適宜
ピーマンを炒めて
ちりめんじゃこもいれます。
調味料で味付けして、最後にわかめを入れて
さっと炒めて出来上がり。
ピーマンたくさん食べられます。
そして、寒くなったので鍋！
平日の夕ごはんは夫が一緒の時間でないので、
お鍋は休日に。
お鍋の残り物って、かわいそうですからね。
野菜は冷蔵庫にあったものを…
たんぱく質は冷凍庫にあった鮭
さっぱり醤油だしで。
そして、残ったつゆで、しめのラーメン。
こちらの袋めん↓を使いました。
ここのところ、カップラーメン、即席袋めんは
いろんな事情で買ってないのですが、
(たまに食べてはいます)
たくさんいただいたので、ありがたく頂戴しました。
ただ、この乾麺、そのまま煮込んだらしょっぱいです。
麺がつゆを吸ってしまいますからね。
一度、別に茹でてから。
お鍋の献立、なんだか地味になっちゃうので
デザートはフルーツ白玉
お鍋で体があたたまります。
鍋は簡単にできるからいいですね～。
これからたくさん作ることになりそうです。
これから台風が近づくようです。
被害がありませんように。
