長男の大好物、干し柿。
「また作って～」という長男のリクエストもあったので、
今年も作ることにしました。
うちには柿の木がないので、
手軽に干し柿セットを買いました。
セットと言っても、柿の他には説明書と紐だけ
大きい柿ですね～
皮をむいて、紐を結びます。
だから、茎は残さないと…
消毒のため、さっと熱湯に通して…
軒先につるしておきました。
これは11月初旬
1か月後、こんなになりました↓
さらに2週間。↓
いい具合に出来上がりました！
最初はこんなに大きかったのに
1か月半でこの通り↓
ねっとり甘くて、すごく上手にできました！
自画自賛…(笑)
長男が干し柿が好きだと知った実家の父母からのお歳暮。
市田柿
きれいに白い粉がついています。
この白い粉がつくように作るには、かなり難しいみたいですね。
自分で作った干し柿も、市田柿も絶品です！
来年もまた作ろう。
柿の木が庭にあるといいな～。
