今日は11月とは思えない暖かさでした。
日差しがあるときはぽかぽかでしたが、
日が沈むと一気に寒くなります…
職場にもマスクをしている人がチラホラ…
気を付けないといけませんね。
さて、今日の夕ごはん。
コーンクリーム缶を使って、簡単なグラタン。
玉ねぎを炒めて、そこに缶詰のコーンクリームを入れます。
コンソメ顆粒と豆乳を加えて、塩こしょうで味付け。
冷凍庫にあった鮭とホタテを耐熱皿に並べて
あらかじめ作ってあったコーンクリームをのせました。
ブロッコリーも。
帰りが遅い夫用＆お弁当用は別に。
チーズをのせて、魚焼きグリルで焼くと…
簡単にできる、コーンクリームグラタン。
具は鮭とホタテ以外でもOK。
こちら、昨日に引き続き、もものすけ。
赤い皮の部分が、ミカンのようにペロッとむけるのです。
きれいにむけるから、気持ちいい！
モッツァレラチーズと一緒にのせて、
オリーブオイル、黒コショウ、塩でシンプルに。
もものすけ、甘くておいしい♪
キャベツとコーンのサラダ
献立、コーンがかぶってる(-_-;)
でも、冷蔵庫のコーン、消費したかったのです、、、
キャベツとウインナーのスープ
これも、キャベツがかぶってる(-_-;)
しかも、またまたカイワレ。
新鮮なうちに食べたいという意識が働き、
かぶっていても、どんどん使っちゃえーって感じの献立です。
今日も無事に一日が終わります。
ごちそうさまでした。
