家の近所を歩いていたら、
ミツバツツジがきれいに咲いていました！
鮮やかなピンク紫。
春はきれいな色の花がたくさん咲いて、
気持ちが明るくなりますね♪
一昨日の晩にカツオのたたきを食べましたが…
あと１さくあったので、昨日の晩も
カツオのたたき
そして、これも一昨日作った
切り干し大根の煮物
こういう常備菜があると、楽ですね～。
お味噌汁
カツオのたたきにのせたカイワレが余ったから、
入れちゃいました。
これは実家の母が良く作ってくれた
ピーマンとわかめの甘辛炒め
次男が、「やりたい！！」と言うので、
炒めるところから、やってもらいました。
ピーマンとじゃこをさっと炒めて、
わかめを加えます。
砂糖と醬油で味付けして、出来上がり。
白すりごまも加えて、コクがup。
実家では、夏にピーマンが山ほど収穫できます。
母の定番、ピーマン大量消費のメニュー。
カツオのたたき、昨日もたっぷりいただきました。
旬の魚は美味しいです。
ごちそうさまでした。
