実家からたくさん筍を送ってもらったので、
昨日も筍料理をたくさんいただきました。
定番の筍の煮物は食卓に出しているのですが…
まずは朝ごはん。
筍のスープ
卵サンド
カラマンダリンと自家製ヨーグルト
昨日の朝ごはん
そして夕ごはんは…
筍の穂先をバターで炒めて、醬油で味付け。
最後に粗びきの黒こしょうをふってみました。
筍のバター醬油
バターと醬油、絶対間違いない！と思って作ってみましたが、
やっぱり美味しい。
筍自体がやわらかくて甘いから、美味しいのかも。
次はメインです。
ニンニクをよく炒めて香りを出し、
薄切り玉ねぎを炒めます。
しめじといかを加えて炒めます。
粗ごしトマトを加えて…
白ワインを入れて煮込みます。
最後に塩、こしょうで調味。
イカのトマトソース煮
私はイカがそんなに好きではないんですが、
「イカが食べたい！」という次男のリクエストです。
満足して食べてくれました😀
ウインナーとレタスのスープ
うちの庭にたくさんのイチゴ。
息子たちにとって来てもらいました。
虫くいのものけっこうあるのですが、
それでも、それなりの数を収穫！🍓
白玉団子も入れて、フルーツ白玉
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
