イカのトマトソース煮込み&たけのこの献立

実家からたくさん筍を送ってもらったので、

昨日も筍料理をたくさんいただきました。

定番の筍の煮物は食卓に出しているのですが…

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まずは朝ごはん。

筍のスープ

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卵サンド

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カラマンダリンと自家製ヨーグルト

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昨日の朝ごはん

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そして夕ごはんは…

筍の穂先をバターで炒めて、醬油で味付け。

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最後に粗びきの黒こしょうをふってみました。

筍のバター醬油

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バターと醬油、絶対間違いない!と思って作ってみましたが、

やっぱり美味しい。

筍自体がやわらかくて甘いから、美味しいのかも。

次はメインです。

ニンニクをよく炒めて香りを出し、

薄切り玉ねぎを炒めます。

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しめじといかを加えて炒めます。

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粗ごしトマトを加えて…

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白ワインを入れて煮込みます。

最後に塩、こしょうで調味。

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イカのトマトソース煮

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私はイカがそんなに好きではないんですが、

「イカが食べたい!」という次男のリクエストです。

満足して食べてくれました😀

ウインナーとレタスのスープ

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うちの庭にたくさんのイチゴ。

息子たちにとって来てもらいました。

虫くいのものけっこうあるのですが、

それでも、それなりの数を収穫!🍓

白玉団子も入れて、フルーツ白玉

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昨日の夕ごはん

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ごちそうさまでした。

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