作り置きに便利です。煮豚！

年末に作った煮豚

作り置きできるので重宝します。

調味料は適当な量でしたが、まずまずの出来栄え。

豚ももかたまり　５００g

しょうゆ　　　　５０ｍｌ

水　　　　　　　５０ｍｌ

砂糖　　　　　　３０ｇ

みりん　　　　　３０ｍｌ

酒　　　　　　　３０ｍｌ

八角　　　　　　１個

しょうが　　　　１かけ

豚肉の表面を焼いて、あとは圧力鍋に全部入れて１０分加圧。

小鍋に移して、ウズラのゆで卵を入れ、少し煮詰めるだけ。

八角の独特の風味がいいんですけど、子供たちは苦手みたいです。

おおみそか、蕎麦といっしょに出しました！

元旦、お重に入れて出しました！

食べきって、今は静岡の実家に来ています。

すき焼き！！

いいお肉はやっぱり違う！

やわらかくて口の中でとろけます～。

年末にも食べ過ぎな感じですが、

お正月はもっと危険です。

でも、にぎやかな食卓はいいですね～。

用意する方は大変ですが…

楽しい場所があることは、本当にありがたいです。

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